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Prix Palladium

La proposition de valeur est en train de changer; les gens commencent à croire que leurs propres ingrédients devraient avoir la plus grande valeur d'une position de longue date par des ingrédients importés. Patterson relaie une conversation qu'il a eue il y a quelques années avec un chef à Lima sur la volonté des gens à payer pour les pommes de terre péruviennes cultivées à 4000 mètres; un extraordinaire, ingrédient unique. Prix Palladium Le sentiment était que si les gens ont dépensé de l'argent, ils voulaient avoir la nourriture européenne; cuisine péruvienne a été perçue comme étant pas cher. 'Mais maintenant que cela change et l'une des Prix Palladium façons il change est par la nourriture et l'intérêt des gens dans les aliments», dit Patterson. 'Je pense que Prix Palladium ce une chose incroyablement positive qui se passe dans le monde.

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